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A Bari il primo data base dell’olio d’oliva: Pivolio

In Networks and Organizations

Con queste parole il Presidente di Oliveti Terra di Bari, Gennaro Sicolo, ha aperto i lavori della tavola rotonda “Pivolio, ricerca e qualità per lo sviluppo dell’olivicoltura pugliese” in cui sono stati presentati i risultati del primo anno di lavoro del progetto finanziato dal Ministero dell’Università e della Ricerca.

Olio d’oliva in pillole, contro lo smog per cuore e vasi

In Fictions and Free Texts, Science and Society
Nuovi benefici collegati all’olio d’oliva, il cosiddetto “oro giallo” della dieta mediterranea. L’assunzione di integratori a base di olio di oliva può contrastare alcuni degli effetti avversi cardiovascolari legati all’inquinamento atmosferico. E’ quanto emerge da un nuovo studio presentato all’American Thoracic Society International Conference 2014 di San Diego.

Organic olive oil: from Apulia some samples

In Science and Society

Promotion of farms is closely linked to the situation of the territory. The most susceptible areas are multi-sector areas. Organic olive oil production in Italy has always represented a vital area with great historical and agricultural value. Organic olive farms are currently opening towards an eco-sustainable and multi-sector approach. Sustainability in olive tree cropping involves the adoption of integrated and organic farming strategies according to the farmers’ background and territory. 

The organic olive oil gains added value from additional certifications (DOP, IGP) as well as from the choice of new promotional and marketing strategies.

FdL, Pugliesi nel Mondo: presentazione volume su dieta mediterranea

In Science and Society

“La Dieta mediterranea non è soltanto un insieme di prodotti tipici della nostra terra ma è una civiltà perché rappresenta anche un rapporto tra la natura e la cultura, è un modo di stare a tavola, facendo vivere il primato della socialità. La Dieta mediterranea è il contrario del fast food nordamericano, è lo slow food, è il cibo lento perché il cibo è una funzione sociale e non è semplicemente una funzione biologica.“ Lo ha detto il Presidente della Regione Puglia Nichi Vendola intervenendo il 15 settembre in Fiera del Levante alla presentazione del progetto di diffusione tra i Pugliesi nel Mondo del volume “La Dieta mediterranea in Puglia”.

L’attraction mondiale de l’huile italienne entre agronomie biologique et appellation de qualit√©

In Business and Technology

La production d’huile d’excellence compte trois « perles » dans le monde et elles se trouvent toutes en Europe. C’est une question de qualité, mais aussi de capacité d’innovation, de promotion et de communication. Ce sont des caractéristiques que l’Italie possède, surtout lorsqu’il s’agit de produits agroalimentaires. La première place revient à l’Italie, suivie de l’Espagne, puis de la Grèce. C’est vraiment notre pays qui tient aujourd’hui les rênes de la production mondiale d’huile d’olive.