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A Fundação Arthur Bernardes foi instituída no ano de 1979 pela Universidade Federal de Viçosa – UFV com o objetivo de agilizar a gestão de recursos e assessoria, na busca de parcerias entre a Universidade e Órgãos Públicos ou Empresas Privadas; desenvolver industrialização e comercialização de bens, com base na difusão da tecnologia gerada no campus da universidade, bem como escoar com grande proveito e benefício para a UFV, do excedente da produção não consumida pelo refeitório universitário.